Kuba

A Kubai Köztársaság a legnépesebb karibi szigetország, egykori spanyol gyarmat, egyben a világ egyik utolsó, szocialista berendezkedésű állama. Kuba a Karib-tenger igazi gyöngyszeme. Florida partjaitól 150 km-re délre helyezkedik el Jamaica és a Bahama-szigetek közelében.

Egész évben kellemes, 22-28^oC közötti átlaghőmérsékletre számíthatunk, napi 7-8 órás napsütéses időszakkal. Az esős évszak májustól októberig, míg a száraz évszak novembertől áprilisig tart. És míg itthon hideg és havas a tél, Kubában a napsütésben élvezhetjük a spanyol gyarmatosítók által hátrahagyott rizs bab, kukorica, csirkehús, tengeri hal, tintahal, rák, languszta felhasználásával készült fogásokat. Kuba legkedveltebb ételei közé tartozik a fekete bab rizzsel, sült csirkével, a sült malac burgonyával, salátával és a tintahal mártásban. Ínyencek a tenger gyümölcsei teljes palettáját megtalálhatják a legváltozatosabb módokon elkészítve.

De Kuba nem csak konyhájáról, hanem a  rumról és az ebből készült koktélokról is nevezetes. Kubában járva feltétlenül tegyünk látogatást egy rumgyárban, és míg Cuba Libre vagy mojito koktélunkat szürcsöljük, pöfékeljünk el egy Cohiba szivart mellé.